تغليف المطاعم والكاترينغ، مفرش سفرة وفيلم حفظ الطعام وأكياس

اشترِ هذه الأصناف الأربعة كلاً على حدة، لأن كل واحد منها صُنع لعمل مختلف. مفرش السفرة من البولي إيثيلين ويأتي لفة بخط تقطيع، فتحدد طول كل مفرش على طاولتك، سادة أو بطباعة خاصة حتى ١٠ ألوان. ستريج حفظ الطعام فيلم شفاف بسماكة ١٠ ميكرون وعرض ٣٠ أو ٤٠ سم يلتصق بحافة الوعاء، وهو غير ستريج البالت بسماكة ٢٣ ميكرون الذي لا يُعرض لملامسة الطعام. أكياس الفريزر بسماكة ٣٠ ميكرون وأربعة مقاسات جاهزة من ١٨×٢٥ إلى ٣٠×٤٠ سم، لفة أو عبوة، وتبقى طرية في برد الفريزر بينما يتقصّف كيس النايلون العادي. وأكياس النايلون من خامة LDPE 2420 بسماكة ٦٠ إلى ٨٠ ميكرون وتُقص بأي مقاس. ستريج الطعام وأكياس الفريزر من خامة آمنة لملامسة الأغذية، وأي استخدام غذائي آخر اذكره عند الطلب.

ماذا يستهلك المطعم والكاترينغ من أفلام التغليف؟

مواصفات كل صنف وطريقة طلبه في صفحته: مفرش السفرة، ستريج حفظ الطعام، أكياس الفريزر وأكياس النايلون. وحدة البيع في الأصناف الأربعة الكيلو، فوحّد الوحدة قبل أن تقارن بعرض مورّد آخر.

مفرش السفرة: الرول أفضل أم المقطوع مسبقاً؟

للكاترينغ، الرول بخط التقطيع أوفر في أغلب الحالات: طاولة شخصين وطاولة عشرين شخصاً من الرول نفسه، ويُفصل طول كل مفرش في المكان، فيقل الهدر ويأخذ الرول مكاناً أقل في المخزن. المفرش المقطوع مسبقاً مفيد فقط حين تكون الطاولات كلها بمقاس واحد. اختر العرض حسب أعرض طاولة لديك مع التدلي من الجانبين؛ يُنتج بعرضين، ٥٠ و٦٠ سم، والبيع بالكيلو لكل الأصناف الأربعة، من كيلوغرام واحد. حساب الأمتار في الكيلو ومقارنة الرول بعرض بالكيلو في دليل مفرش الطاولة بالرول.

إن كان المفرش جزءاً من شكل طاولة القاعة أو المطعم، يُطبع الشعار أو التصميم حتى ١٠ ألوان على الرول نفسه. لكل لون كليشة تُدفع كلفتها مرة واحدة، وتُعتمد عيّنة مطبوعة قبل الإنتاج بالجملة. مسار طلب الطباعة وحدّها الأدنى في صفحة الطباعة.

ما الفرق بين ستريج حفظ الطعام وستريج البالت، وأي عرض تختار؟

كلاهما يُسمّى «ستريج» في السوق، وهما منتجان منفصلان. ستريج حفظ الطعام فيلم شفاف بسماكة ١٠ ميكرون يلتصق بسطح الوعاء الأملس ويبعد الهواء والرائحة عن الطعام. ستريج البالت بسماكة ٢٣ ميكرون، صُنع لتثبيت الحمولة على البالت ولا يُعرض لملامسة الطعام. قل «ستريج طعام» حين تطلب، ولا تكتفِ بكلمة «ستريج». الفرق بين الستريج والشرنك الذي ينكمش بالحرارة في الفرق بين الشرنك الحراري والستريج.

• عرض ٣٠ سم للأطباق والأوعية العادية، و٤٠ سم للصواني والسلال؛ يجب أن يكون العرض أكبر من أكبر وعاء لديك لينزل الفيلم على الحافة ويلتصق بها.
• لفة ١٠٠٠ م للمطعم والكاترينغ الذي يغطي صواني كثيرة كل يوم، ولفة ٥٠٠ م للاستهلاك الأقل.
• لا تُجرى طباعة خاصة على ستريج الطعام.

ما مواصفات أكياس الفريزر لمطبخ الكاترينغ؟

أكياس الفريزر من نويد بسماكة ٣٠ ميكرون وبأربعة مقاسات جاهزة، ١٨×٢٥ و٢٠×٣٠ و٢٠×٣٥ و٣٠×٤٠ سم، لفة أو عبوة. الفرق عن كيس النايلون العادي في الخامة: الكيس العادي يتقصّف في برد الفريزر ويتشقق مع الضربة، ولا يظهر ذلك يوم الشراء بل حين تُخرج العبوة من الفريزر. اختر المقاس حسب الحصة المعتادة في مطبخك، واحسب أن اللحم والدجاج بحافة العظم يضغطان على الفيلم أكثر من الخضار المقطعة. البيع بالكيلو، وعدد الأكياس في الكيلو يتغير مع المقاس. الاختيار بين اللفة والعبوة في دليل أكياس الفريزر.

كيف تختار أكياس النايلون لتعبئة الطلبات ونقلها؟

أكياس النايلون تُنتج من خامة LDPE 2420 على خط نويد، بسماكة ٦٠ إلى ٨٠ ميكرون ومن لفائف بعرض ٣ إلى ١٢٠ سم، بأي طول تطلبه، سادة أو بيد، شفافة أو ملوّنة. للطلب اذكر ثلاثة أشياء: عرض الكيس وطوله أو عيّنة من الكيس الذي تستعمله الآن، وأثقل طلب يوضع فيه لتُقترح السماكة، وهل تريده سادة أم بيد. السماكة الزائدة ترفع وزن كل كيس فيقل عدد الأكياس في الكيلو، والسماكة الناقصة تظهر بتمزق الكيس في أول حمل ثقيل. أسماء المقاسات في السوق وما يقابلها في مقاسات أكياس النايلون.

ما شرط الفيلم الذي يلامس الطعام؟

الفيلم الذي يلامس الطعام مباشرة يجب أن يُنتج من خامة مسموح بها لملامسة الأغذية، وهذا لا تثبته كلمة على موقع بل درجة الخامة وتقرير الفحص. ما نشرته نويد: ستريج حفظ الطعام وأكياس الفريزر من خامة آمنة لملامسة الأغذية، وأكياس النايلون من خامة LDPE 2420. لا توجد على هذا الموقع شهادة أو تقرير فحص لملامسة الأغذية. لذلك اكتب الاستخدام الغذائي في أول الاستفسار لتُختار الخامة المناسبة له، وإن احتجت وثيقة لملف منتجك فاطلبها أيضاً لتعرف ما هو متوفر لذلك الفيلم. هذا القرار يُتخذ قبل الإنتاج ولا يُصحَّح بعده.

كيف تطلب الاستهلاك الشهري للكاترينغ؟

1. 1اكتب قائمة الأصناف مع الكمية الشهرية: عدد رولات المفرش، وكيلوغرامات ستريج الطعام وأكياس الفريزر وأكياس النايلون.
2. 2اذكر المواصفة الأساسية لكل صنف: عرض المفرش، عرض لفة الستريج وطولها، مقاس كيس الفريزر، أبعاد كيس النايلون وسماكته.
3. 3إن أردت مفرشاً أو كيساً مطبوعاً فأرسل ملف التصميم المتجه وعدد الألوان.
4. 4اكتب الاستخدام الغذائي لكل صنف لتُختار له الخامة المناسبة.
5. 5اذكر وجهة الشحن؛ وتتم طلبات العراق عن طريق وسيط أو وكيل المشتري.